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青海省市场监督管理局关于节假日食品消费提示

  • 时间:2020年01月07日
  • 来源:团宝贝
  • 类别:包包资讯
摘要:  春节假期是各类食品消费的高峰时段。为保障消费者食品安全,有效预防食品安全事件发生,青海省市场监管局针对节假日食品消费提示如下。  消费者网购食品或半成品时,要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生

  春节假期是各类食品消费的高峰时段。为保障消费者食品安全,有效预防食品安全事件发生,青海省市场监管局针对节假日食品消费提示如下。

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  消费者网购食品或半成品时,要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期,选择近距离的餐饮单位订购,尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量,及时加工、食用,勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食品种(如生鱼片、预拌色拉等)、冷加工糕点(如含奶油糕点、提拉米苏蛋糕)等高风险食品。

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  3.尽量选择分餐方式就餐,减少交叉污染的风险。

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  二、储存烹饪要正确

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  一、采购食品要“三看”

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  2.注意餐具卫生。

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  需要冷藏或冷冻的食品,购买后尽快按食品标签标识所要求的储存温度放入冰箱保存,避免在室温暴露过长导致腐败变质;蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜,与生肉、生鱼等要分开保存。

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  四、网络订餐要注意

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  消费者发现食品安全问题,应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证,及时向所在地市场监督管理局投诉,投诉举报电话:12315。发生疑似食物中毒时,要及时就诊,保存好相关证据,以便有关部门调查取证。

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  外出就餐要注意:一看环境是否干净、整洁;二看是否悬挂《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》;三是优先选择餐饮服务量化等级为良好的“笑脸”餐厅就餐。如果要举办婚宴、生日宴等筵席,要选择有足够接待能力的饭店。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。

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  在采购食品和原料时,要注意“三看”:一看经营者是否证照齐全,有无营业执照、食品经营许可证,主体资格是否合法。二看食品包装标识是否齐全,是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容;食品的生产日期或失效日期;食品是否超过保质期。三看食品的感官性状及储藏条件:食品的色泽、气味、质地是否正常,食品是否按照要求的温度、环境储藏;散装食品储藏有无防尘设施等。切勿贪图便宜在无证食品摊点购买食品或购买来历不明的食品。

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  选择食物要谨慎。一是切勿食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成分的食物;二是就餐时需留意食品是否变质、是否有异物,不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴;三是慎吃颜色鲜艳的腌制肉类,慎重选择熟卤菜和凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品;四是尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用及易过敏食物,老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要注意。按需点餐,切忌暴饮暴食、过量饮酒等。

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  1.注意个人卫生,养成餐前洗手的习惯。

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  三、外出就餐要谨慎

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  烹饪前,食品原料要洗净,切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开,防止形成交叉污染;凉菜要现吃现做,可适量加入生蒜或醋杀菌,不吃或少吃生食水产品。

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  五、就餐习惯要良好

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  六、消费维权要牢记

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